Einlass

ab 19:00 Uhr

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Mitternachtsfeuerwerk

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Tanzen bis in die Morgenstunden mit DJ

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GroĂźes SilvesterbĂĽffet

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VORSPEISEN

Gegrillte Lauchzwiebeln provencalische Art an luftgetrocknetem Schinken

Hausgemachte Gänseleberpastete an Calvados-Äpfeln

Pochierter Blumenkohl mit Streifen vom gekochten Schinken an Thousand Island Dressing

Mit hausgebeiztem Silberlachs gefĂĽllte Schnittlauchpfannkuchen an Meerrettichcreme

Mit Eismeerkrabben gefĂĽllte Ananasschiffchen an Cocktailsauce

Bunte Salatvariation mit diversen Dressings und Brotauswahl

Klare Oxtailsuppe mit Chesterstange

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HAUPTSPEISEN

Roulädchen von der Hähnchenbrust an Tomaten-Kräutersauce mit Gemüsespaghetti

Geschmorte Kalbsbäckchen in Barolosauce mit Kartoffelgratin und Gemüsevariation

Saarfürstlicher Sauerbraten vom Roastbeef mit hausgemachten Schneebällchen

Feines Ragout von MeeresfrĂĽchten in Safransauce an Limettenreis

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DESSERT

Käseauswahl mit Früchten

GroĂźes DessertbĂĽffet

€ 39,50 p.P.

Täglich geöffnet ab 11 Uhr